Tapasbuffet Mediterraans
Originele Mediterraanse tapas catering zoals tapas echt bedoeld is. Het Mediterraanse tapasbuffet bestaat uit diverse warme en koude tapas gerechten.
Het tapasbuffet is te bestellen vanaf 20 personen. Warmhoudapparatuur, opschepbestek en servetten leveren wij kosteloos mee. Borden en bestek kunt u mee bestellen voor €1,20 per set.
Koude Tapas
- Pittig gekruide Spaanse chorizo
- Gemarineerde zongedroogde tomaten
- Groene olijven in knoflookmarinade
- Manchego schapenkaas met vijgencompote
- Wrap met gerookte zalm, tzaziki en rocette sla
- Zongerijpte meloen met Serranoham
- Griekse salade met feta kaas, komkommer en rode ui
- Couscoussalade met rozijnen en abrikozen
- Huisgemaakte runderpastrami met truffelmayonaise en Parmezaanse kaas
- Geroosterde champignons met aceto balsamico
- Barra Galega- Spaans brood
- Hummus van kikkererwten
- Knoflook aioli
Warme tapas
- Dadels in spek
- Mini merguez worstjes
- Kippenboutje al ajillo
- Albondigas in Spaanse tomatensaus
- Lamskebab met frisse muntdip
- Gamba's a la plancha
Onze klanten geven Tapasbuffet Mediterraans een 9.1
Op basis van 10 beoordelingen - Bekijk alles
Welsch
03-09-2017
Wij waren erg tevreden over het Mediterraanse tapasbuffet. Onze gasten vonden het heerlijk! De jongen die alles klaarzette deed dat zeer rustig en correct.
Carolina van der Spoel
16-06-2016
De barbecue is afgelopen donderdag naar wens verlopen, we hebben genoten van een geslaagd event. Dessertjes waren heerlijk. Gezien het weer waren we blij met een tropische kas!
Bekijk ook:
Tapasbuffet Madrid
Toevoegen aan offertemand
vanaf 20 personen
Koud
Gevulde groene olijven
Pimientos de queso- met roomkaas gevulde pepertjes
Chorizo Iberico Bellota
Serranoham
Catalaanse fuet
Salpicon de langastinos- salade van rivierkreeft, rode ui, paprika, kikkererwten, lente ui en bietendressing
Tabla de quesos- manchego, cabrales en mahon met Spaanse zoutjes
Gamba pil pil met knoflook en rode peper
Ensalada campera- aardappelsalade met chorizo, doperwten, pepertjes, olijven en platte peterselie
Ensalada tomate- tomatensalade met olijfolie, gefrituurde basilicum en zeezout
Hummus de berenjena- hummus van geroosterde aubergine
Knoflook aioli
Barra Galega- Spaans brood
Warm
Champignons a la casa- champignons gevuld met chorizo, knoflook, en peterselie
Spaanse aardappeltortilla (vegetarisch)
Paella met zeevruchten en kippendij
Albondigas in Spaanse tomatensaus
Pikante ribbetjes met groene pepertjes en sinaasappel
Pinchos van gemarineerde kip
Chistorritas- mild gekruide, gegrilde worstjes
Toevoegen aan offertemand
€ 29,50
Buffet Amsterdam
Toevoegen aan offertemand
vanaf 20 personen
Koud
Hollandse botersla met Old Amsterdam, scharrelei en zuur van Kesbeke
Amsterdamse aardappelsalade met piccalilly, rode ui en Baambrugs buikspek
Authentieke worsten van Brandt & Levie met gekarameliseerde zilveruitjes
Hollandse haring met Amsterdamse ui en roggebrood
Friese nagelkaas, Goudse kaas en Leidse boerenkaas met Zaanse mosterd
Vers afgebakken mini broodjes (2 p.p.)
Kruidenboter van gezouten boerenboter
Mokumse kaasdip
Warm
Zacht gegaarde rundersukade in eigen jus met peperkoek
Aardappelgratin met knoflook, kruiden en gegratineerd met Noord-Hollandse kaas
Geroosterde pastinaak en winterpeen met grof zeezout
Maiskipfilet met paddenstoelen en gevogeltejus
Tongrol gevuld met zalm in Hollandaisesaus
Inclusief warmhoudapparatuur, opschepbestek en servetten.
Toevoegen aan offertemand
€ 22,50
Buffet Italia
Toevoegen aan offertemand
vanaf 20 personen
Koud
Vitello Tonnato; zacht gegaarde kalfsmuis, tonijnmayonaise en kappertjes
Pastasalade met geroosterde paprika, rode pesto en zongedroogde tomaat
Antipasti all' Italiana; Spinata Romana, Bresaola, Pancetta Coppata
Galiameloen met Prosciutto di Parma
Salade caprese; buffelmozzarella, pomodori, Taggiasche olijven en pesto
Pastasalade met geroosterde paprika, rode pesto en zongedroogde tomaat
Antipasti all' Italiana; Spinata Romana, Bresaola, Pancetta Coppata
Galiameloen met Prosciutto di Parma
Salade caprese; buffelmozzarella, pomodori, Taggiasche olijven en pesto
Tarallucci bereid met olijfolie
Vers afgebakken focaccia brood
Tapenade zongedroogde tomaat en olijven
Siciliaanse kruidendip
Vers afgebakken focaccia brood
Tapenade zongedroogde tomaat en olijven
Siciliaanse kruidendip
Warm
Geroosterde kippendijen met knoflook, salie en zeezout
Italiaanse rundergehaktballetjes met saus van pomodori en rozemarijn
Zalmfilet met Italiaanse kruiden en kreeftensaus
Lasagne van wilde spinazie, mozzarella en bechamelsaus
Verdure miste; geroosterde groente met aubergine, paprika en courgette
Zalmfilet met Italiaanse kruiden en kreeftensaus
Lasagne van wilde spinazie, mozzarella en bechamelsaus
Verdure miste; geroosterde groente met aubergine, paprika en courgette
Inclusief warmhoudapparatuur, opschepbestek en servetten.
Toevoegen aan offertemand
€ 20,95