Buffet Amsterdam
Dit Amsterdamse buffet met o.a. plankgedroogde worsten van Brandt & Levie en Hollandse haring is een goede keuze voor een internationaal gezelschap. Dit typisch Amsterdamse buffet valt vast en zeker goed in de smaak en biedt voor ieder wat wils.
Wilt u het buffet Amsterdam bestellen? Dit kan vanaf 20 personen.
Koude gerechten
- Hollandse botersla met Old Amsterdam, scharrelei en zuur van Kesbeke
- Amsterdamse aardappelsalade met piccalilly, rode ui en Baambrugs buikspek
- Authentieke worsten van Brandt & Levie met gekarameliseerde zilveruitjes
- Hollandse haring met Amsterdamse ui en roggebrood
- Friese nagelkaas, Goudse kaas en Leidse boerenkaas met Zaanse mosterd
- Vers afgebakken mini broodjes (2 p.p.)
- Kruidenboter van gezouten boerenboter
- Mokumse kaasdip
Warme gerechten
- Zacht gegaarde rundersukade in eigen jus met peperkoek
- Aardappelgratin met knoflook, kruiden en gegratineerd met Noord-Hollandse kaas
- Geroosterde pastinaak en winterpeen met grof zeezout
- Maiskipfilet met paddenstoelen en gevogeltejus
- Tongrol gevuld met zalm in Hollandaisesaus
Onze klanten geven Buffet Amsterdam een 9.2
Op basis van 6 beoordelingen - Bekijk alles
Leonoor Juwett
Het buffet afgelopen zaterdag was prima. Het smaakte goed en er was voldoende!
Daniëlle Schrijver
Het buffet Amsterdam was weer uitstekend!
Bekijk ook:
Buffet Westeinder
Toevoegen aan offertemand
vanaf 20 personen
Koud
Kipkerrie salade met kippenboutjes, gerookte kip, ananas en gevulde eieren
Salade little gem met zongedroogde tomaat, tonijn en knoflookcroutons
Ambachtelijk gerookte zalm met dille, limoen en kappertjes
Huisgemaakte runderpastrami met truffelmayonaise en pickles
Vers afgebakken molenbroden
Kruidenboter van gezouten boerenboter
Guernsey roomboter van boerderij Lindenhoff
Salade little gem met zongedroogde tomaat, tonijn en knoflookcroutons
Ambachtelijk gerookte zalm met dille, limoen en kappertjes
Huisgemaakte runderpastrami met truffelmayonaise en pickles
Vers afgebakken molenbroden
Kruidenboter van gezouten boerenboter
Guernsey roomboter van boerderij Lindenhoff
Warm
Varkenshaas met een saus van kastanjechampignons
Kabeljauwfilet met Zeeuwse mosselen en een saus van grove mosterd
Aardappelgratin met knoflook, kruiden en gegratineerd met belegen kaas
Haricots verts met Baambrugs spek
Kabeljauwfilet met Zeeuwse mosselen en een saus van grove mosterd
Aardappelgratin met knoflook, kruiden en gegratineerd met belegen kaas
Haricots verts met Baambrugs spek
Inclusief warmhoudapparatuur, opschepbestek en servetten.
Toevoegen aan offertemand
22,95
Saté buffet
Toevoegen aan offertemand
vanaf 20 personen
Warm
Saté van gemarineerde kippendijen met pindasaus (2 p.p.)
Japanse yakitori van kip met seroendeng (2 p.p.)
Geroosterde kip in zoete ketjapsaus
Spies van gemarineerde gamba's met knoflook en kruiden
Geurige rijst met sereh, limoenblad en kokosmelk
Japanse yakitori van kip met seroendeng (2 p.p.)
Geroosterde kip in zoete ketjapsaus
Spies van gemarineerde gamba's met knoflook en kruiden
Geurige rijst met sereh, limoenblad en kokosmelk
Koud
Salade van paksoi, zoete puntpaprika, taugé met yuzu vinaigrette
Krielsalade met cornichons, crème fraîche en Elstar appel
Atjar tjampoer
Mild gekruide kroepoek
Geschaafde kokos met pinda's
Atjar tjampoer
Mild gekruide kroepoek
Geschaafde kokos met pinda's
Gebakken uitjes
Sweet chilisaus
Sambal badjak
Vers afgebakken mini broodjes (2 p.p.)
Kruidenboter van gezouten boerenboter
Vers afgebakken mini broodjes (2 p.p.)
Kruidenboter van gezouten boerenboter
Inclusief warmhoudapparatuur, opschepbestek en servetten.
Toevoegen aan offertemand
20,95
Buffet Aelsmeer
Toevoegen aan offertemand
vanaf 10 personen
Koud
Salade van krieltjes met gravad lachs, Hollandse garnalen en gerookte paling
Rundvleessalade met fricandeau, rookvlees, beenham, rosbief en gevulde eieren
Galiameloen met Prosciutto di Parma
Cocktailsaus bereid met cognac en sherry
Mild gekruide kroepoek
Vers afgebakken molenbroden
Kruidenboter van gezouten boerenboter
Tapenade van zongedroogde tomaat en olijven
Warm
Saté van gemarineerde kippendijen met pindasaus (2 p.p.)
Dungesneden gekruide runderpastrami met mosterdsaus
Spies van gemarineerde gamba's met knoflook en kruiden
Inclusief warmhoudapparatuur, opschepbestek en servetten.
Toevoegen aan offertemand
21,75