Buffet Westeinder
Ons Westeinder buffet biedt een ruime keuze aan koude- en warme gerechten. Zowel vis als vleesgerechten zijn in dit buffet ruimschoots aanwezig. Heeft u vegetariërs in uw gezelschap? Ook hiervoor bieden wij een passend menu.
Het Westeinder buffet is te bestellen vanaf 20 personen.
Koude gerechten
- Kipkerrie salade met kippenboutjes, gerookte kip, ananas en gevulde eieren
- Salade little gem met zongedroogde tomaat, tonijn en knoflookcroutons
- Ambachtelijk gerookte zalm met dille, limoen en kappertjes
- Huisgemaakte runderpastrami met truffelmayonaise en pickles
- Vers afgebakken molenbroden
- Kruidenboter van gezouten boerenboter
- Guernsey roomboter van boerderij Lindenhoff
Warme gerechten
- Varkenshaas met een saus van kastanjechampignons
- Kabeljauwfilet met Zeeuwse mosselen en een saus van grove mosterd
- Aardappelgratin met knoflook, kruiden en gegratineerd met belegen kaas
- Haricots verts met Baambrugs spek
Onze klanten geven Buffet Westeinder een 9.4
Op basis van 8 beoordelingen - Bekijk alles
Helma
20-05-2018
De catering en de bediening was super! Het eten was eerlijk gezegd boven verwachting!
De hulp bij het snijden van de taart, het rondlopen van de drankjes, niets was teveel gevraagd. Hele goede ervaring gehad met Catering Aelsmeer.
Heijligers
28-04-2018
We hebben een gewéldige trouwdag gehad. De catering was super; iedereen was verbaasd over zo'n heerlijk driegangenmenu voor zo'n 100 personen. Er schoven nog onverwachte gasten aan. Alles ging op maar was ruim voldoende.
Groet, Loes
Bekijk ook:
Tapasbuffet Madrid
Toevoegen aan offertemand
vanaf 20 personen
Koud
Gevulde groene olijven
Pimientos de queso- met roomkaas gevulde pepertjes
Chorizo Iberico Bellota
Serranoham
Catalaanse fuet
Salpicon de langastinos- salade van rivierkreeft, rode ui, paprika, kikkererwten, lente ui en bietendressing
Tabla de quesos- manchego, cabrales en mahon met Spaanse zoutjes
Gamba pil pil met knoflook en rode peper
Ensalada campera- aardappelsalade met chorizo, doperwten, pepertjes, olijven en platte peterselie
Ensalada tomate- tomatensalade met olijfolie, gefrituurde basilicum en zeezout
Hummus de berenjena- hummus van geroosterde aubergine
Knoflook aioli
Barra Galega- Spaans brood
Warm
Champignons a la casa- champignons gevuld met chorizo, knoflook, en peterselie
Spaanse aardappeltortilla (vegetarisch)
Paella met zeevruchten en kippendij
Albondigas in Spaanse tomatensaus
Pikante ribbetjes met groene pepertjes en sinaasappel
Pinchos van gemarineerde kip
Chistorritas- mild gekruide, gegrilde worstjes
Toevoegen aan offertemand
€ 29,50
Buffet Amsterdam
Toevoegen aan offertemand
vanaf 20 personen
Koud
Hollandse botersla met Old Amsterdam, scharrelei en zuur van Kesbeke
Amsterdamse aardappelsalade met piccalilly, rode ui en Baambrugs buikspek
Authentieke worsten van Brandt & Levie met gekarameliseerde zilveruitjes
Hollandse haring met Amsterdamse ui en roggebrood
Friese nagelkaas, Goudse kaas en Leidse boerenkaas met Zaanse mosterd
Vers afgebakken mini broodjes (2 p.p.)
Kruidenboter van gezouten boerenboter
Mokumse kaasdip
Warm
Zacht gegaarde rundersukade in eigen jus met peperkoek
Aardappelgratin met knoflook, kruiden en gegratineerd met Noord-Hollandse kaas
Geroosterde pastinaak en winterpeen met grof zeezout
Maiskipfilet met paddenstoelen en gevogeltejus
Tongrol gevuld met zalm in Hollandaisesaus
Inclusief warmhoudapparatuur, opschepbestek en servetten.
Toevoegen aan offertemand
€ 22,50
Buffet Italia
Toevoegen aan offertemand
vanaf 20 personen
Koud
Vitello Tonnato; zacht gegaarde kalfsmuis, tonijnmayonaise en kappertjes
Pastasalade met geroosterde paprika, rode pesto en zongedroogde tomaat
Antipasti all' Italiana; Spinata Romana, Bresaola, Pancetta Coppata
Galiameloen met Prosciutto di Parma
Salade caprese; buffelmozzarella, pomodori, Taggiasche olijven en pesto
Pastasalade met geroosterde paprika, rode pesto en zongedroogde tomaat
Antipasti all' Italiana; Spinata Romana, Bresaola, Pancetta Coppata
Galiameloen met Prosciutto di Parma
Salade caprese; buffelmozzarella, pomodori, Taggiasche olijven en pesto
Tarallucci bereid met olijfolie
Vers afgebakken focaccia brood
Tapenade zongedroogde tomaat en olijven
Siciliaanse kruidendip
Vers afgebakken focaccia brood
Tapenade zongedroogde tomaat en olijven
Siciliaanse kruidendip
Warm
Geroosterde kippendijen met knoflook, salie en zeezout
Italiaanse rundergehaktballetjes met saus van pomodori en rozemarijn
Zalmfilet met Italiaanse kruiden en kreeftensaus
Lasagne van wilde spinazie, mozzarella en bechamelsaus
Verdure miste; geroosterde groente met aubergine, paprika en courgette
Zalmfilet met Italiaanse kruiden en kreeftensaus
Lasagne van wilde spinazie, mozzarella en bechamelsaus
Verdure miste; geroosterde groente met aubergine, paprika en courgette
Inclusief warmhoudapparatuur, opschepbestek en servetten.
Toevoegen aan offertemand
€ 20,95