Productinformatie
Allergenen informatie
Wilt u een barbecue catering organiseren? Dan bent u bij Aelsmeer Catering & Events aan het juiste adres! Ons vlees is van de allerbeste kwaliteit, waardoor u gegarandeerd lekker eet. Nodigt u vrienden of familie uit? Of wilt u een zakelijke barbecue organiseren? Dit is beide mogelijk! Bij het menu Barbecue Hill country heeft u keuze uit 5 stuks vlees of vis per persoon, 3 huisgemaakte salades, 4 sauzen en 2 brood dips. Vers afgebakken mini broodjes zijn standaard inbegrepen bij onze barbecue menu’s.
Barbecue vlees
- Verse worst van Brandt & Levie worstmakers uit Amsterdam
- Kipdijfilet tandoori (halal gecertificeerd)
- Black Angus beef burger
- Zuid Amerikaanse pikante kip (halal gecertificeerd)
- Biefstukspies American style
- Kipdij met groene kruiden, knoflook, salie en zeezout (halal gecertificeerd)
- Huisgemaakte lamskebab
Barbecue vis
- Zalmfilet met Hollandaisesaus, limoen en roze peper
- Spies van gemarineerde gamba’s met kruiden en knoflook
Vegetarisch
- Portobello, creamcheese en pomodori
- Rode bietenburger
Vegan
- Maïskolf met limoen en peper
- Gepofte aardappel in de schil met knoflook
- Provençaalse groentespies
- Falafelburger
- Groenteburger
Huisgemaakte salades
- Couscoussalade met rozijnen, munt en komkommer
- Griekse salade met komkommer, feta en rode ui
- Salade caprese; mini pomodori, mozzarella en huisgemaakte pesto
- Aardappelsalade, augurk, groene kruiden en crème fraîche
- Pastasalade met geroosterde paprika, rode pesto en zongedroogde tomaat
- Vers fruitsalade met Granny Smith, aardbeien, Galia meloen en ananas
- Caesar salad met geroosterde kip, broodcroutons en Caesardressing
BBQ Sauzen
- Smokey BBQ saus
- Zoetzure relish met ui en paprika
- Knoflooksaus
- Cocktailsaus met Cognac
Brood dips
- Kruidenboter van gezouten boeren boter
- Tapenade van zongedroogde tomaat
- Aioli
- Hummus van kikkererwten
Vlees
- Verse worst van Brandt & Levie worstmakers uit Amsterdam
- gluten, ei, lactose
- Kipdijfilet tandoori
- geen
- Black Angus beef burger
- geen
- Zuid Amerikaanse pikante kip
- geen
- Biefstukspies American style
- geen
- Kipdij met groene kruiden, knoflook, salie en zeezout
- geen
- Huisgemaakte lamskebab
- gluten, mosterd, selderij
Vis
- Zalmfilet met Hollandaisesaus, limoen en roze peper
- lactose, ei, selderij, vis
- Spies van gemarineerde gamba’s met kruiden en knoflook
- schaaldieren
Vegetarisch
- Portobello, creamcheese en pomodori
- lactose
- Rode bietenburger
- gluten, lactose, ei
Vegan
- Maïskolf met limoen en peper
- geen
- Gepofte aardappel in de schil met knoflook
- geen
- Provençaalse groentespies
- geen
- Falafelburger
-
- gluten
- Groenteburger
- soja
Salades
- Couscoussalade met rozijnen, munt en komkommer
- gluten, sulfiet
- Griekse salade met komkommer, feta en rode ui
- lactose, sulfiet
- Salade caprese; mini pomodori, mozzarella en huisgemaakte pesto
- lactose, noten, pinda's
- Salade van krieltjes, augurk, groene kruiden en crème fraîche
- ei, lactose
- Pastasalade met geroosterde paprika, rode pesto en zongedroogde tomaat
- gluten
- Vers fruitsalade met Granny Smith, aardbeien, Galia meloen en ananas
- sulfiet
- Caesar salad met geroosterde kip, broodcroutons en Caesardressing
- gluten, ei, lactose, mosterd
Sauzen
- Smokey BBQ saus
- mosterd, selderij
- Zoetzure relish met ui en paprika
- mosterd
- Knoflooksaus
- ei, mosterd
- Cocktailsaus met Cognac
- ei, mosterd, sulfiet
Brood en dips
- Vers afgebakken mini broodjes
- gluten
- Kruidenboter van gezouten boerenboter
- lactose
- Tapenade van zongedroogde tomaat
- geen
- Aioli
- lactose, ei, mosterd. Kan sporen bevatten van noten, pinda's
- Hummus van kikkererwten
- noten, pinda's, sesam
Barbecue Hill Country
vanaf 20 personen
- 5 soorten vlees of vis naar keuze
- 3 salades naar keuze
- 4 sauzen
- 2 brood dips
- Vers afgebakken mini broodjes
U kunt de barbecue geheel naar wens samenstellen. Wij stemmen dit op een later moment met u af.
25,75
per persoon