Productinformatie
Allergenen informatie
Dit barbecue menu is het meest uitgebreide menu, waaruit u keuze heeft uit maar liefst 6 stuks vlees/ vis/vega of vegan per persoon. Daarnaast kunt u 4 soorten huisgemaakte salades kiezen, welke wij zeven dagen per week vers maken. Onze mini broodjes zijn altijd vers afgebakken en ontbreken niet bij de barbecue menu’s. Succes gegarandeerd dus als u kiest voor een barbecue van Aelsmeer Catering & Events.
Barbecue vlees
- BBQ worst van Brandt & Levie (bio)
- Chicken curry lemon (halal)
- Black Angus beef burger
- Chicken Missisippi Cajun (halal)
- Biefstukspies black pepper
- Chicken Italian Style (halal)
- Huisgemaakte lamskebab (halal)
Barbecue vis
- Zalmfilet met Hollandaisesaus, limoen en roze peper
- Spies van gemarineerde gamba’s met kruiden en knoflook
Vegetarisch
- Portobello, creamcheese en pomodori
Vegan
- Cornribs met limoen en peper
- Provençaalse groentespies
- Groenteburger
- PLNT hamburger
- PLNT bbq worst piri piri
Huisgemaakte salades
- Couscoussalade met rozijnen, munt en komkommer
- Griekse salade met komkommer, feta en rode ui
- Salade caprese; mini pomodori, mozzarella en huisgemaakte pesto
- Aardappelsalade, augurk, groene kruiden en crème fraîche
- Pastasalade met geroosterde paprika, rode pesto en zongedroogde tomaat
- Vers fruitsalade met Granny Smith, aardbeien, Galia meloen en ananas
BBQ Sauzen
- Smokey BBQ saus
- Knoflooksaus
- Cocktailsaus met Cognac
Brood dips
- Kruidenboter van gezouten boerenboter
- Tapenade van zongedroogde tomaat
- Aioli
- Hummus van kikkererwten
