Barbecue Memphis Red

Dit barbecue menu is het meest uitgebreide menu, waaruit u keuze heeft uit maar liefst 6 stuks vlees of vis per persoon. Daarnaast kunt u 4 soorten huisgemaakte salades kiezen, welke wij zeven dagen per week vers maken. Ons Aelsmeers wiekenbrood is altijd vers afgebakken en ontbreekt niet bij de barbecue menu’s. Succes gegarandeerd dus als u kiest voor een barbecue van Aelsmeer Catering & Events.

 

Vlees

  • Verse worst van Brandt & Levie worstmakers uit Amsterdam
  • Kipdijfilet tandoori (halal gecertificeerd)
  • Black Angus beef burger
  • Zuid Amerikaanse pikante kip (halal gecertificeerd)
  • Biefstukspies American style
  • Kipdij met groene kruiden, knoflook, salie en zeezout (halal gecertificeerd)
  • Huisgemaakte lamskebab

Vis

  • Zalmfilet met Hollandaisesaus, limoen en roze peper
  • Spies van gemarineerde gamba’s met kruiden en knoflook

Vegetarisch

  • Portobello, creamcheese en pomodori
  • Rode bietenburger

Vegan

  • Maïskolf met limoen en peper
  • Gepofte aardappel in de schil met knoflook
  • Provençaalse groentespies
  • Falafelburger
  • Groenteburger

Huisgemaakte salades

  • Couscoussalade met rozijnen, munt en komkommer
  • Griekse salade met komkommer, feta en rode ui
  • Salade caprese; mini pomodori, mozzarella en huisgemaakte pesto
  • Aardappelsalade, augurk, groene kruiden en crème fraîche
  • Pastasalade met geroosterde paprika, rode pesto en zongedroogde tomaat
  • Vers fruitsalade met Granny Smith, aardbeien, Galia meloen en ananas
  • Caesar salad met geroosterde kip, broodcroutons en Caesardressing

BBQ Sauzen

  • Smokey BBQ saus
  • Zoetzure relish met ui en paprika
  • Knoflooksaus
  • Cocktailsaus met Cognac

Brood dips

  • Kruidenboter van gezouten boeren boter
  • Tapenade van zongedroogde tomaat
  • Aioli
  • Hummus van kikkererwten

 

Bekijk ook onze andere barbecue menu’s.

Barbecue Memphis Red

Barbecue Memphis Red

*Dit BBQ menu is te bestellen vanaf 10 personen*
  • 6 soorten vlees of vis naar keuze
  • 4 salades naar keuze
  • 4 sauzen
  • 2 brood dips
  • Vers afgebakken Aelsmeers wiekenbrood
U kunt de barbecue geheel naar wens samenstellen. Wij stemmen dit op een later moment met u af.

27,50

per persoon
    • 25
    • 37.5
    • 37.5
    • 75
    • 75
    • 2.95
    • 2.95
    • 2.95
    • 2.95
    • 0.25
    • 1.2
    • 0.55
Let op! De keuze voor vlees/vis/salades/sauzen en dips kunt u op een later moment aan ons doorgeven.