Barbecue Memphis Red
  • 6 soorten vlees of vis naar keuze
  • 4 salades naar keuze
  • 4 sauzen
  • 2 brood dips
  • Vers afgebakken Aelsmeers wiekenbrood

Vlees

  • Verse worst van Brandt & Levie worstmakers uit Amsterdam
  • Kipdijfilet tandoori
  • Black Angus beef burger
  • Zuid Amerikaanse pikante kip
  • Biefstukspies American style
  • Kipdij met groene kruiden, knoflook, salie en zeezout
  • Huisgemaakte lamskebab

Vis

  • Zalmfilet met Hollandaisesaus, limoen en roze peper
  • Spies van gemarineerde gamba’s met kruiden en knoflook

Vegetarisch

  • Portobello, creamcheese en pomodori
  • Rode bietenburger

Vegan

  • Maïskolf met limoen en peper
  • Gepofte aardappel in de schil met knoflook
  • Provençaalse groentespies
  • Falafelburger
  • Groenteburger

Huisgemaakte salades

  • Couscoussalade met rozijnen, munt en komkommer
  • Griekse salade met komkommer, feta en rode ui
  • Salade caprese; mini pomodori, mozzarella en huisgemaakte pesto
  • Aardappelsalade, augurk, groene kruiden en crème fraîche
  • Pastasalade met geroosterde paprika, rode pesto en zongedroogde tomaat
  • Vers fruitsalade met Granny Smith, aardbeien, Galia meloen en ananas
  • Caesar salad met geroosterde kip, broodcroutons en Caesardressing

BBQ Sauzen

  • Smokey BBQ saus
  • Zoetzure relish met ui en paprika
  • Knoflooksaus
  • Cocktailsaus met Cognac

Brood dips

  • Kruidenboter van gezouten boeren boter
  • Tapenade van zongedroogde tomaat
  • Aioli
  • Hummus van kikkererwten
Barbecue Memphis Red

Barbecue Memphis Red

vanaf 20 personen
  • 6 soorten vlees of vis naar keuze
  • 4 salades naar keuze
  • 4 sauzen
  • 2 brood dips
  • Vers afgebakken Aelsmeers wiekenbrood
U kunt de barbecue geheel naar wens samenstellen. Wij stemmen dit op een later moment met u af.

26,50

per persoon
    • 25
    • 37.5
    • 37.5
    • 75
    • 1.2